Bizcocho de limon con mascarpone y frambuesas

Receta de Bizcocho de limon con mascarpone y frambuesas

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 g de nata montada
  • 400 g de frambuesas
  • 500 g de mascarpone
  • 1 masa para bizcocho de lim
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos

Elaboración

Verter la masa para bizcocho en un molde rectangular enharinado y cocerla en el horno, previamente calentado a 180º c de temperatura, durante 30 minutos aproximadamente.

Calentar 100 ml 1/2 vaso de agua con 100 g de azúcar hasta obtener un almíbar clarito unos 10 minutos.

Batir las yemas con el resto del azúcar y mezclarlas con el mascarpone y la nata montada.

Con ayuda de un pincel, bañar el bizcocho con el almíbar y cubrirlo con la preparación anterior.

Decorarlo con una capa de frambuesas.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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