Bizcocho de limon

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España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

6
  • 250 Gramos de Mantequilla reblandecida
  • 220 Gramos de Azucar extrafino
  • 2 Cucharadas de Zumo de limon
  • 3 Huevos
  • 375 Gramos de Harina con levadura
  • 2 Yogures naturales o de limón
  • 1 Limon mediano
  • 125 Mililitros de Agua
  • 3 Cucharadas de Azucar

Elaboración

Colocar la rejilla del horno y precalentarlo a 180-190 C. Engrasar un molde de 20 cm lado.

Batir la mantequilla y el azucar en un bol hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos de uno en uno batiendo bien antes de echar el siguiente.

Incorporar las cucharadas de zumo de limón, la harina y los yogures.

Verter la masa en el molde y extenderla bien. Hornear durante 50 minutos. Despues, dejarlo reposar un poco y desmoldar.

Como último paso opcional. Mientras está en el horno, poner en un bol el agua, el zumo de 1 limon y las cucharadas de azucar. Hervir hasta que se reduzca. Pinchar con un palillo el bizcocho y empapar con el almibar. Lo pongo como opcional porque este paso le da mucho sabor a limón.


Observaciones

Es un bizcocho muy sabroso!!!



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Tiene 52 recetas y 142 seguidores


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  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Hummmmm, tiene buena pinta!!!!

  • Imagen de perfil de @mgonzdur
    Por @mgonzdur|hace 3 años

    Muchas gracias. Si que está bueno.

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Lo probaré.

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    ¿se puede sustituir la mantequilla por yogur?

  • Imagen de perfil de @mgonzdur
    Por @mgonzdur|hace 3 años

    Si tienes alguna duda... aqui me tienes. Ya me dirás si te gusta

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Creo que no porque ya los lleva

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Haré la receta tal cual que es como saldrá bueno. Gracias

  • Imagen de perfil de @mgonzdur
    Por @mgonzdur|hace 3 años

    Pues no lo he probado así nunca. Lo unico yogurt griego que tiene mas grasa. Pero no lo se

  • Imagen de perfil de @mgonzdur
    Por @mgonzdur|hace 3 años

    Mira, acabo de leer que la mantequilla de un bizcocho podria sustituirse por huevos o por queso fresco tipo ricitta o mascarpone. Pero no sabria decirte en qee cantidades

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Lo voy a hacer tal cual dice la receta. Ya le contaré. Muchas gracias.


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