Bizcocho de limónBizcocho de limónBizcocho de limón

Receta de Bizcocho de limón

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 200 Gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 Mililitros de aceite de oliva suave o girasol
  • 1 Cucharadita de extracto o pasta de vainilla
  • 2 ralladura de limones
  • 200 Gramos de harina
  • 2 Cucharaditas de levadura
  • 6 Cucharadas de azúcar glas
  • 1 zumo de limón

Observaciones

Esponjoso y con un delicioso y suave sabor a limón, este bizcocho es un desayuno o merienda perfecto!
He utilizado el molde Bundt Squared Pan de Nordic Ware del que estaba enamorada y que por suerte para mí, me trajo este año Papá Noel ;)
La receta base es de Alma Obregón.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.
En un bol batiremos los huevos con el azúcar hasta que se convierta en una crema esponjosa y duplique su volumen. Añadimos el aceite, la vainilla y la ralladura de limón y seguimos mezclando.
Por último, incorporaremos la harina y la levadura tamizadas batiendo despacio hasta conseguir una mezcla homogénea.
Vertemos la masa en nuestro molde, previamente engrasado con mantequilla, y horneamos durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo salga limpio.
Si utilizáis un molde de este tipo (Nordic Ware) es muy importante dejar enfriar el bizcocho como mínimo media hora antes de desmoldarlo o de lo contrario se puede romper, os lo digo desde la experiencia....

Elaboración 0


Preparamos el glaseado batiendo el azúcar glas con el zumo de limón.
Añadiremos el zumo poco a poco e iremos mezclando hasta conseguir una textura parecida a la pasta de dientes.
Verteremos la mezcla sobre el bizcocho cuando lo desmoldemos y aún esté tibio.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Lasrecetasdelatata

Tiene 72 recetas y 225 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Bizcocho de limón

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.