Receta de Bizcocho de lima-limon

En un cuenco grande mezclamos todos los ingredientes, empezando por la harina con la levadura y la mantequilla. Los huevos los podemos añadir separando las claras de las yemas para aumentar la esponjosidad del bizcocho. Primero unimos a la masa las yemas bien batidas y una vez esté ligada, añadimos las claras montadas.

Engrasamos un molde de bizcocho con un poco de mantequilla o lo forramos de papel de hornear y vertemos la masa. Metemos al horno precalentado a unos 175 grados durante unos 40 minutos o hasta que notemos que el bizcocho está hecho. Recurrimos al truco de la aguja, si sale seca es que el bizcocho está listo.