Receta de Bizcocho de lavanda con almendras
Postres
Ingredientes
- Para el bizcocho
- 175 Gramos de Mantequilla
- 175 Gramos de Azúcar
- Cáscara de un limón
- 3 Huevos
- 75 Gramos de Leche
- 2 Flores de lavanda
- 175 Gramos de Harina de repostería
- 2 Cucharaditas de Levadura en polvo
- 1 Pizca de Sal
- 25 Gramos de Almendras picadas
- Almendras laminadas
- Para el glaseado
- Leche
- Azucar glacé
- Colorante lila
Elaboración
Hervir la leche con las flores, retirar del fuego y dejar reposar unos segundos. Mientras batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta conseguir una crema clarita.
Añadimos los huevos y unas dos cucharadas de leche con aroma de lavanda. A continuación el harina, la levadura y la sal. Por último las almendras picadas.
Se hornea a 180º durante unos 30 minutos.
Para preparar el glaseado: colamos la leche que nos ha sobrado, agregar un poco de colorante y el azúcar glacé poco a poco hasta conseguir consistencia espesa.
Una vez frío, decorar con las almendras laminadas.
1 Comentarios
Para laminar las almendras tienes algún aparato o simplemente paciencia?Gracias por la receta!
Comenta sobre Bizcocho de lavanda con almendras
Otros cocineros han visto estas recetas...
