Bizcocho de lavanda con almendras

Receta de Bizcocho de lavanda con almendras

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • Para el bizcocho
  • 175 Gramos de Mantequilla
  • 175 Gramos de Azúcar
  • Cáscara de un limón
  • 3 Huevos
  • 75 Gramos de Leche
  • 2 Flores de lavanda
  • 175 Gramos de Harina de repostería
  • 2 Cucharaditas de Levadura en polvo
  • 1 Pizca de Sal
  • 25 Gramos de Almendras picadas
  • Almendras laminadas
  • Para el glaseado
  • Leche
  • Azucar glacé
  • Colorante lila

Elaboración

Hervir la leche con las flores, retirar del fuego y dejar reposar unos segundos. Mientras batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta conseguir una crema clarita.


Añadimos los huevos y unas dos cucharadas de leche con aroma de lavanda. A continuación el harina, la levadura y la sal. Por último las almendras picadas.


Se hornea a 180º durante unos 30 minutos.


Para preparar el glaseado: colamos la leche que nos ha sobrado, agregar un poco de colorante y el azúcar glacé poco a poco hasta conseguir consistencia espesa.


Una vez frío, decorar con las almendras laminadas.


Sobre el autor

@purochokolate

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1 Comentarios

@LaraC   hace 2 años

Para laminar las almendras tienes algún aparato o simplemente paciencia?Gracias por la receta!

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