Bizcocho de dátiles

Receta de Bizcocho de dátiles

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Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 300 Gramos de harina
  • 250 Mililitros de leche
  • 185 Gramos de mantequilla
  • 150 Gramos de mantequilla
  • 150 Gramos de azúcar moreno
  • 15 Gramos de levadura en polvo
  • 2 huevos

Observaciones

Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración

Trocear los dátiles.


Poner en una olla la mantequilla, la leche, el azúcar moreno y los dátiles troceados.


Cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que se haya fundido la mantequilla.


Retirar la olla del fuego y dejar reposar 10 minutos.


Batir ligeramente los huevos.


Mezclar la harina con la levadura en polvo.


Añadir a la olla la mezcla de harina y levadura en polvo y los huevos.


Mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.


Verter la masa en el molde donde se vaya a hornear.


Hornear a 180ºC durante 50 minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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