Bizcocho de crema de orujo y chocolateBizcocho de crema de orujo y chocolateBizcocho de crema de orujo y chocolateBizcocho de crema de orujo y chocolate

Receta de Bizcocho de crema de orujo y chocolate

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 huevos
  • 2 Tazas de azúcar
  • 1 Taza de aceite de oliva suave
  • 1 Taza de yogur o leche semidesnatada
  • 3 Tazas de harina
  • 1 Cucharadita de levadura
  • 6 Cucharadas de Crema de Orujo
  • 1 Cucharadita de esencia de toffee o de esencia/pasta de vainilla
  • 1 chocolate negro para derretir (tipo postres)

Observaciones

El molde, mi última adquisición, es el Elegant Party Bundt de Nordic Ware que es una preciosidad y me tiene el corazón robado ❤
Con este tipo de molde es importante dejar enfriar el bizcocho un mínimo de 30 minutos antes de desmoldarlo para evitar que se rompa y pierda su forma.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde que vayamos a utilizar untándolo con mantequilla y espolvoreándole harina o con spray desmoldante.
En un bol mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina y consigamos duplicar su volumen. Incorporamos la leche, el aceite, la esencia de toffee o vainilla y la crema de orujo.
Mezclamos de nuevo.
Añadimos la levadura y la harina tamizadas, y mezclamos hasta que esté bien incorporado.

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Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 30-35 minutos o hasta que esté doradito y al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejaremos enfriar sobre una rejilla.

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Derretimos el chocolate a baño María o con el microondas. En caso de utilizar éste último, hacerlo en tiempos cortos, de 30 en 30 segundos para evitar que se queme.
Bañaremos el bizcocho con el chocolate antes de servirlo para que esté calentito.

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Sobre el autor

@Lasrecetasdelatata

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1 Comentarios

@jmgarcia   hace 1 año

me encanta el gato ojo avizor jeje. Lo voy a intentar cocinar tb

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