Bizcocho de chocolate y naranja a la sartén

Receta de Bizcocho de chocolate y naranja a la sartén

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 6 Claras de huevo
  • 0.5 Tazas de Leche desnatada
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 3 Cucharadas de Edulcorante
  • 100 Gramos de Harina de avena
  • 4 Cucharaditas de Cacao en polvo
  • 1 Cucharadita de Levadura
  • 6 Trozos de naranja crujiente
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (sabor mantequilla)

Observaciones

Utiliza una sartén que sea antiadherente para evitar que se te enganche y tengas un disgusto a la hora de darle la vuelta.

Elaboración

Empezamos poniendo las claras en un bol y las batiremos a punto de nieve (esto es importante si quieres que tu bizcocho sea muy esponjoso.) Para ir más deprisa, ayúdate de una batidora de varillas.


Añadimos la leche, el aceite y el edulcorante. Seguimos batiendo.


En otro bol, mezclamos la harina, el cacao y la levadura. Lo añadimos poco a poco a las claras, sin dejar de batir.


Finalmente, picamos los trozos de naranja hasta que queden pequeñitos. Utiliza, para tu comodidad, una picadora.


Los introduciremos en la mezcla y los integraremos removiendo con una espátula.


En una sartén que habremos engrasado con el aceite de oliva, echamos la mezcla. Haremos nuestro bizcocho a fuego lento y con la sartén tapada. Es importante que creemos un espacio de calor para que se haga bien. Ahora es cuestión de paciencia y de ir controlando.


Cuando veamos que ha subido suficiente y que está casi hecho, le daremos la vuelta con mucho cuidado. Lo dejaremos un ratito más.


Et voilà! Ya tenemos nuestro bizcocho a la sartén preparado!


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@estupendos40

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