Bizcocho de chocolate con peras

Video explicativo de Bizcocho de chocolate con peras. Receta perteneciente a Postres, tartas y dulces ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Huevo, Chocolate, Pera y Cacao, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración1 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

8
  • 225 Gramos de azúcar moreno
  • 175 Gramos de mantequilla
  • 175 Gramos de chocolate
  • 150 Gramos de harina
  • 4 huevos
  • 3 peras medianas
  • 1 Cucharadita de levadura en polvo
  • 1 Pizca de semillas de cardamomo
  • 1 Pizca de extracto de vainilla

Elaboración

Fundir la mantequilla con el chocolate al Baño María y dejar enfriar.

Batir los huevos con el azúcar moreno.

Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclar bien.

Añadir el extracto de vainilla y las semillas de cardamomo.

Mezclar la harina con la levadura en polvo.

Agregar la harina poco a poco y mezclar con cuidado.

Verter la masa sobre un molde redondo forrado con papel de horno.

Pelar las peras y colocarlas en el centro de la masa.

Hornear a 180ºC durante 45 minutos.


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Observaciones

Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.



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