Bizcocho de chocolate con peras

Receta de Bizcocho de chocolate con peras

Postres

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 225 Gramos de azúcar moreno
  • 175 Gramos de mantequilla
  • 175 Gramos de chocolate
  • 150 Gramos de harina
  • 4 huevos
  • 3 peras medianas
  • 1 Cucharadita de levadura en polvo
  • 1 Pizca de semillas de cardamomo
  • 1 Pizca de extracto de vainilla

Observaciones

Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración

Fundir la mantequilla con el chocolate al Baño María y dejar enfriar.


Batir los huevos con el azúcar moreno.


Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclar bien.


Añadir el extracto de vainilla y las semillas de cardamomo.


Mezclar la harina con la levadura en polvo.


Agregar la harina poco a poco y mezclar con cuidado.


Verter la masa sobre un molde redondo forrado con papel de horno.


Pelar las peras y colocarlas en el centro de la masa.


Hornear a 180ºC durante 45 minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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