Bizcocho de chocolate con forma de bigote

Receta de Bizcocho de chocolate con forma de bigote

Postres

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 110 Gramos de azúcar
  • 220 Gramos de chocolate
  • 200 Gramos de harina
  • 3 huevos
  • 15 Gramos de levadura en polvo
  • 85 Mililitros de leche
  • 150 Gramos de mantequilla

Observaciones

Aunque a simple vista parezca una receta difícil, en realidad es tan sencillo como cortar un bizcocho redondo en forma de S para poder formar el bigote y después bañarlo con una cobertura de chocolate.

Elaboración

Mezclar la harina con la levadura en polvo.


Derretir al Baño María la mantequilla y 100 gr. de chocolate y dejar enfriar.


Batir los huevos con el azúcar.


Añadir 25 ml. de leche y la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclar bien.


Agregar la harina poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.


Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos y dejar enfriar el bizcocho.


Cortar la parte superior del bizcocho para que quede liso y cortar el bizcocho en forma de S para formar el bigote.


Derretir al Baño María 120 gr. de chocolate con 60 ml. de leche para hacer la cobertura.


Poner sobre una rejilla los dos trozos de bizcocho formando el bigote y cubrir con la cobertura de chocolate.


Dejar enfriar a temperatura ambiente.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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