Bizcocho de calabaza

Receta de Bizcocho de calabaza

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Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 600 Gramos de Calabaza
  • 300 Gramos de Azúcar
  • 5 Huevos
  • 180 Mililitros de Aceite de girasol
  • 500 Gramos de Harina
  • 1 Sobre de levadura

Observaciones

No solo podéis hacer este bizcocho con la thermomix, también lo podéis hacer con la batidora. También les podéis añadir 200 gramos de pasas.
Espero que lo probéis ya que sale súper rico.

Elaboración

Corta en trozos la calabaza limpia sin piel y sin pipas, colócala en un recipiente, lo metes en el microondas unos diez minutos.Lo sacas, remueve, y lo metes otros cinco minutos más.Cuando termine, lo sacas del microondas y lo dejas templar.


Poner en el vaso el azúcar y la calabaza bien escurrida y programa 1 minuto velocidad 6.


Añade el resto de los ingredientes (menos la harina y la levadura), pon en marcha la Thermomix unos cuantos segundos a la misma velocidad.


Incorpora la harina y la levadura y programa 10 segundos velocidad 6, con ayuda de la espátula remueve la masa ya que es mucha cantidad, vuelve a programar 2 minutos velocidad 6 para que esponje bien la masa. Añadimos las pasas y volvemos a mover con la espátula.


Vierte la masa en un molde previamente engrasado.Introducelo en el horno, previamente precalentado, durante 40-45 minutos a 180º.
Cuando finalice lo pinchamos con una aguja, si ésta sale limpia es que está listo, si sale manchada le ponemos unos minutos más.


Sobre el autor

@juliagsaz

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