Bizcocho de cacao

Empezamos mezclando en un cazo la leche con el aceite. Calentamos mientras vamos removiendo (sin que llegue a hervir).

Una vez se ha calentado, retiramos el cazo del fuego. Lo siguiente será añadir la harina y el cacao a la mezcla. Para ello, con ayuda de un colador tamizamos ambos ingredientes y removemos hasta que se haya formado una masa homogénea.

A continuación, cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras. Reservamos estas últimas y añadimos las yemas a la mezcla anterior. Removemos todo.

Después, recuperamos las claras que previamente habíamos reservado y las batimos hasta alcanzar el punto de nieve. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo para integrarlo bien.

Por último, añadimos a las yemas batidas la mezcla anterior del cazo y removemos.

Es hora de echar al molde mezcla resultante y hornear.
Precalentamos a 150° y horneamos en torno a 40-45min. Y listo!