Bizcocho de avena con muesli y frutos secos

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 vaso de harina integral
  • 1 vaso de copos de avena
  • medio vaso de azúcar moreno
  • medio vaso de aceite de oliva
  • 2 huevos tamaño L o 3 M
  • 2 Cucharaditas de levadura
  • ralladura de 1 limón
  • muesli de frutos secos

Elaboración

En primer lugar batiremos los huevos y el azúcar juntos, a ser posible con varillas. A continuación añadimos el aceite y volvemos a batir. Reservamos. En un bol aparte mezclamos la harina, los copos de avena, la levadura y la ralladura de limón. Juntamos los ingredientes secos con los líquidos envolviéndolos bien. Forramos un molde con papel vegetal (no es necesario enharinar ni enmantecar pero si quereis podeis hacerlo). Lo cubrimos con el muesli y lo llevamos al horno a 180 ° 25 m. (según hornos).


Observaciones

Fácil, rico, nutritivo!!!!



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