Bizcocho de ajedrez con sabor a buñueloBizcocho de ajedrez con sabor a buñuelo

Receta de Bizcocho de ajedrez con sabor a buñuelo

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 yogur natural (yo lo uso sin lactosa)
  • 3 huevos
  • 1 medida de yogur de aceite virgen extra suave
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina para repostería
  • 1 sobre de levadura royal
  • 1 Cucharada de anís en polvo
  • 1 chorrito de anís (el licor)
  • 1 chocrrito de vino dulce Moscatel (sino lo tenéis podéis eliminarlo sin problemas)
  • chocolate en polvo (puede ser cualquiera)
  • azúcar glas

Observaciones

Ayer pensaba en las ganas que tenía de comer un trozo de mi bizcocho de yogur con sabor a buñuelo; hoy, lo he preparado con muchas ganas de poder hincarle el diente pero mientras lo hacía pensaba en presentarlo de una manera divertida... así que se me ha ocurrido… en modo ajedrez. ¿Llama la atención verdad? Es una manera muy bonita de presentar el bizcocho para una merienda con amigos, para después de comer con el café… Solo necesitáis chocolate en polvo y azúcar glas...

¡¡Eso si!! Un poco de precisión en los cortes y los tamaños... jejejeje

Elaboración

Precalentamos el horno a 170º

Cogemos un bol y vertemos el yogur con los huevos, removemos con unas barillas.
Seguidamente, echamos el azúcar, mezclamos bien, y luego añdimos el aceite.


Ahora le toca al licor de anís y al Moscatel: mezclamos bien y vertemos el anís en polvo.
Vamos a por la harina y la levadura, sobre todo tenedlas antes tamizadas lo hacéis al momento, pero así os aseguráis que no quedan grumos


Con un molde redondo o cuadrado (como prefiráis) forramos la base con papel vegetal, vertemos la mezcla y horneamos unos 30 minutos. Pasado este tiempo asegurados que está cocido con un palillo, sino lo dejáis 5-10 minutos más, cada horno es un mundo.


Dejamos enfriar el bizcocho y vamos cortando con cuidado cuadraditos de unos 3x3cm, contamos 12 cuadrados y los ponemos en un plato, otros 12 en otro.


Los juntamos bien y unos les tamizamos, con un colador pequeño, azúcar glas y con los otros el chocolate en polvo. Ahora ya sólo nos queda coger una bandeja y montar el ajedrez.

¡Qué delicia es jugar a este ajedrez! Alfil mata a la reina y me como tres ;)

Elaboración 0


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