Bizcocho de aceite de oliva y naranja
@stefaniadelvalle
Argentina
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
8
- 3 Huevos
- 220 Gramos de Azúcar (1vaso)
- 1 Vaso de zumo de naranja recién exprimido
- 1.2 Vaso (125 ml) de aceite de oliva virgen extra
- 1 Yogurt natural desnatado
- 2 Cucharadas de Mermelada de naranja amarga
- 300 Gramos de Harina (2vaso)
- 1 Sobre de levadura en polvo
- La ralladura de media naranja
- Pizca de sal
Elaboración
Exprimimos 2 o 3 naranjas hasta obtener 1 vaso de zumo.
En un cuenco hondo mezclamos los huevos con el azúcar. Poco a poco añadimos todos los demás ingredientes removiendo enérgicamente con un batidor.
Engrasamos un molde redondo no muy alto, donde verteremos la masa del bizcocho.
Horneamos unos 20-25 minutos a temperatura media. Debe quedar doradito y al pinchar con un palillo éste debe salir limpio.
Lo servimos decorándolo con unas rodajas de naranja y acompañándolo con un té EARL GREY.
Observaciones
Valor calórico y nutricional de 1 porción (considerándo un total de 8 porciones)
450 Kcal
6,9g proteínas
18,7g lípidos
67,9g hidratos de carbono
86 mg colesterol
1,4g fibra
36,5 mg sodio
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