Bizcocho con crema de frutas confitadas

Receta de Bizcocho con crema de frutas confitadas

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 g reques
  • 1 cucharada harina
  • 1 copita ron
  • 75 g sultanas
  • 125 g reques
  • 1 masa para bizcochode lim
  • 4 cucharadas azúcar
  • 60 g fruta confitada
  • 60 g frutos secos almendras, avellanas

Observaciones

Pinchar el bizcocho al final de la cocción y comprobar que no está húmedo.

Elaboración

Calentar el horno a 180ºc. Macerar en un bol las sultanas con la copita de ron. Verter la masa de bizcocho en un recipiente hondo, añadir requesón, sultanas escurridas y rebozadas con harina. Mezclar con cuidado. Verter la masa en un molde de tarta de 20 cm ya engrasado y enharinado.

Cocer en el horno unos 40 minutos. Retirar el bizcocho del horno, desmoldear y dejar enfriar sobre una rejilla. Crema: batir requesón con azúcar. Añadir fruta confitada cortada a dados pequeños y frutos secos triturados. Servir con el bizcocho.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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