Bizcocho con cerveza oscura

@PattyRecinos
Ingredientes
- 0.5 Tazas de Pasas
- 0.5 Tazas de Fruta confitada
- 1 Cerveza
- 2 Tazas de Harina
- 0.5 Cucharaditas de Nuez moscada
- 2 Cucharaditas de Canela en polvo
- 0.5 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 1 Taza de Azucar
- 1 Taza de Azúcar morena
- 8 Huevos
- 18 Cucharadas de Mantequilla
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
Elaboración
Dejar reposando las pasa y fruta cristalizada con una parte de la cerveza por tres horas. Agregarle a la harían los ingredientes secos y mezclar.
Dividir los huevos en yemas y claras. En un recipiente grande colocar la mantequilla y vatirla muy bien, hasta que este cremoso. Ir intercalando el azúcar y las yemas y batir hasta que todo quede muy integrado. Agregar la vainilla. Luego agregar media taza de cerveza y mezclar intercalando con el harina.
Al tener todo integrado agregar la fruta y pasas a la mezcla sin agregar el liquido sobrante. Reservarlo para después. Por aparte batir las claras a punto de nieve y agregar a la masa y mezclar todo muy bien. Colocar en un molde ya enmantecado y enharinado. Hornear por 45 minutos a 380 grados f.
Observaciones
Ideal para acompañar el café o té de la tarde, disfrutando de una buena platica y de tus amigos o tu familia.
Más información del autor

- Comentarios
Enviar comentario