Bizcocho anisado con manzanas y almendras

Receta de Bizcocho anisado con manzanas y almendras

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 120 Mililitros de leche
  • 30 Mililitros de anís
  • 100 Mililitros de aceite de oliva
  • 1 Kilo de manzanas
  • 100 Gramos de almendras
  • 350 Gramos de harina
  • 200 Gramos de azúcar
  • 16 Gramos de levadura (tipo royal)
  • 3 huevos
  • 1 Cucharadita de canela en polvo
  • azúcar moreno (para espolvorear)

Elaboración

Precalentar el horno a 180º.
Forrar un molde con papel vegetal o engrasarlo.
Mezclar la levadura con la harina y tamizar.


Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Añadir la leche, el aceite y el anís. Mezclar todo.
Incorporar la harina con la levadura tamizadas y la canela. Remover hasta que estén totalmente integradas en la masa.


Pelar y picar finamente las manzanas, agregarlas a la preparación junto con la mitad de las almendras. Dar vueltas para que se repartan por toda la masa.
Vaciar el preparado en el molde y repartir el resto de las almendras por toda la superficie.


Espolvorear con azúcar moreno.
Hornear 45/50 minutos, depende de cada horno.


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3 Comentarios

@noeliabravo   hace 2 años

Guala!!! tiene un aspecto delicioso!! Se me va a hacer largo este viernes hasta que intente que me salga más o menos como a ti Tengo una duda que me ronda desde hace algunas semanas (más o menos desde que comencé a utilizar la app). Veo que para repostería muchos utilizan el azúcar blanco pero otros os inclináis por el moreno. ¿Cuál es mejor? Sin entrar, o sí, en temas de nutrición y tal...Sé que no es una pregunta específica de esta receta de bizcocho pero me subo al carro a ver si me ayudáis a satisfacer mi curiosidad. Gracias por adelantado!!

@elcrepitardelosfogones   hace 2 años

Hola Noelia, dicen que es más sano el moreno y endulza menos que el blanco. Yo lo utilizo sobre todo para para espolvorear por encima porque al derretirse forma como un caramelo más oscuro y quedan más doraditos los bizcochos. De todas maneras no tengo una razón de peso y uso indistintamente el blanco y el moreno. Muchas gracias por tus halagos. Un beso.

@noeliabravo   hace 2 años

Muchas gracias por tu respuesta!!Siempre había oído que era más sano el moreno, pero lo de que endulza menos no lo sabía, así que muchas gracias por la información. Da gusto aprender así. Creo que voy a hacer caramelitos con los dos tipos de azúcar a ver cuál tiene más éxito en casa ^^ Os iré contando!Besos!

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