Bistec al minuto en salsa roja

Receta de Bistec al minuto en salsa roja

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Bistec de cinta
  • 4 Tomates medianos
  • 3 Ramitas de cebollina
  • 1 Cebolla
  • 2 Pimentones verdes
  • 4 Dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite oliva
  • 5 Hojas de culantro

Observaciones

Se puede acompañar con arroz blanco, arroz con guandu, con plátanos verdes o tortillas.

Cuando se esté preparando la salsa roja si deseas le puedes añadir
una cucharada de aceite de oliva.

Elaboración

Preparación de la salsa roja. Se debe cortar en trozos muy pequeños los tomates, la cebollina y el pimentón. En una olla poner a cocinarlos hasta que este hierva y se empiece a secar. Se le puede añadir un poquita sal, pimienta y un diente de ajo partido en trozos pequeños.


Preparación de la carne
Se debe machacar culantro, ajo, sal y pimienta en un mortero hasta que que estén mezclado todos los ingredientes una vez que este listo se debe agregar a la carne y revolver bien para que se condimente dejar en un Plato por unos minutos. En la sartén se echa aceite de oliva y cuando este caliente se le debe colocar dos dientes de ajo y toda la cebolla cortada a en rodajas o Julianas a su gusto. Se debe sofreír bien y después se le añade la carne. Se debe tapar y esperar que se cocine y seque un poco la carne.


Sobre el autor

@kibian27

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