Receta de Bistec al minuto en salsa roja

Preparación de la salsa roja. Se debe cortar en trozos muy pequeños los tomates, la cebollina y el pimentón. En una olla poner a cocinarlos hasta que este hierva y se empiece a secar. Se le puede añadir un poquita sal, pimienta y un diente de ajo partido en trozos pequeños.

Preparación de la carne
Se debe machacar culantro, ajo, sal y pimienta en un mortero hasta que que estén mezclado todos los ingredientes una vez que este listo se debe agregar a la carne y revolver bien para que se condimente dejar en un Plato por unos minutos. En la sartén se echa aceite de oliva y cuando este caliente se le debe colocar dos dientes de ajo y toda la cebolla cortada a en rodajas o Julianas a su gusto. Se debe sofreír bien y después se le añade la carne. Se debe tapar y esperar que se cocine y seque un poco la carne.