Biscuit de turronBiscuit de turronBiscuit de turron

Receta de Biscuit de turron

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Mililitros de nata 35%
  • 100 Mililitros de leche
  • chocolate
  • caramelo
  • 3 Cucharadas de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 Gramos de turrón blando

Elaboración

Ponemos la leche junto con el turrón troceado al fuego, removemos hasta que esté fundido y reservamos. Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas y montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Montamos la nata y le añadimos el azúcar. Vertemos la mezcla de turrón y la leche en las yemas removiendo con suavidad.


A continuación incorporamos la nata y cuando esté integrada del todo añadimos las claras con movimientos envolventes y muy despacio para que no se nos baje mucho. Ponemos la mezcla en un molde y la metemos en el congelador unas 5 horas. Lo desmoldamos y decoramos con chocolate, caramelo, lo que queráis.


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7 Comentarios

@pepinchi   hace 2 años

¿cómo hiciste para que el chocolate quedase así en plan arcos? Gracias!!!!

@beagarci   hace 2 años

Yo esto quiero comerlo pero no cocinarlo... Me lo envías por correo? Jaja!

@jmccu   hace 2 años

Es facil derrites el chocolate al baño maria o en el microondas, se pone en una manga pastelera. Se coje una tira de acetato y se van haciendo dibujos con el chocolate luego se dobla como a uno le guste se sujeta con celo y a la nevera hasta que enfríe se quita el acetato con cuidado y listo

@pepinchi   hace 2 años

Ahhh! vale genial, creo que seré capaz de hacerlo. Muchísimas gracias por la explicación :)

@Angela17   hace 2 años

A mi también me gustaría que el chocolate me quedara así, pero alguien me puede decir que es una tira de acetato? O donde lo puedo conseguir? Gracias

@jmccu   hace 2 años

Acetato es plástico pero de uso alimentario lo encuentras en almacenes de confitería

@jmccu   hace 2 años

Lo hay en rollos de 4 y 5 cm de ancho y en láminas

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