Receta de Biscochuelo en microondas

Valoración9 Likes4.8 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 3 huevo
  • 125 Mililitros de leche
  • 1 naranja
  • 2 Harina 0000 (o refinada)
  • 2 Cucharaditas de Polvo para hornear
  • 1 Taza de Azucar
  • 50 Gramos de Manteca
  • 150 Gramos de Azucar impalpable (o glas)

Elaboración

Enharinar un molde para microondas de plástico u de vidrio con capacidad para 1000ml.

Mezclar los ingredientes secos. Agregar los huevos, la ralladura y la leche.

Integrar todos los ingredientes. Luego batir energicamente a mano durante 10 minutos o con batidora electrica 6 minutos. Vertir en molde.

Cocinar en horno microondas a pptencia máxima durante 10 minutos. A los 7 minutos controlar con un cuchcillo si está listo. (Esto puede variar dependiendo el microondas)
No dejar cocinar "por las dudas" más minutos porque les va a quedar duro como una galleta, ya que pierde humedad.

Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.

Opcional glassé: exprimir una naranja o limón. Poner el azucar impalpable en un recipiente y agregarle el jugo hasta lograr una pasta homogénea.


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  • Imagen de perfil de @jmgarcia
    Por @jmgarcia|hace 3 años

    La textura es un poco tipo mousse??? Tiene muy buena pinta


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