Bimbocaos caseros

Receta fácil con fotos de Bimbocaos caseros, clasificada en Postres ¡Ñam Ñam!. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Anglosajona. Receta de temporada, perfecta para el Invierno. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración54 Likes4.3 / 5
Fácil Más de 1 hora
Invierno Anglosajona

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de harina de fuerza
  • 35 Gramos de azúcar
  • 30 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 15 Gramos de levadura fresca
  • 125 Mililitros de leche
  • 1 huevo
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 1 bote de nutella
  • 1 huevo batido para pintar
  • sal

Elaboración

En un bol ponemos la harina, la sal, la levadura, la vainilla, el huevo, la mantequilla y la leche y mezclamos todo. Cuando esté todo incorporado amasamos al menos 15 minutos hasta que quede una masa fina y no se pegue.

Formamos una bola y la ponemos en un bol con harina en el fondo para que no se pegue y la dejamos levar en un sitio cálido unas 2 horas, o hasta que doble su volumen.

Cuando haya fermentado, dividimos la masa en porciones de unos 65-70 g cada una.

Estiramos hasta formar un rectángulo y colocamos un poco de nutella en el centro. Doblamos la parte de abajo de la masa hasta el centro, luego la superior y por último los laterales de modo que quede bien sellada la nutella y no se salga.

Colocamos los bollitos en una bandeja con papel de horno con los pliegues hacia abajo, tapamos con un paño y lo dejamos levar 1 hora.

Pasado el tiempo, pincelamos la parte superior con huevo batido y metemos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Dejamos enfriar y ¡listos!


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Observaciones

Me encanta el invierno, y no, no soy rara, pero es que con días como estos da gusto encender el horno, hacer masas caseras y hornear, porque con este frío da tanto gusto tener calentita la cocina...jejeje. La receta de hoy es de esas que sabes que una vez la pruebas, la vas a repetir hasta la saciedad, porque encima de ser mucho más sanos que los industriales, ¡son puro vicio!



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