Berlines horneadosBerlines horneados

Receta de Berlines horneados

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de leche fría
  • 0.75 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de margarina
  • 2 cucharaditas de levadura granulada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 limon (para ralladura)
  • 1 kilo de harina
  • crema pastelera

Observaciones

Se puede variar el relleno con manjar en lugar de la crema pastelera o con otro relleno dulce (ej. Mermelada)

Elaboración

- mezclar la levadura con la harina y el azúcar.

- Agregar la leche, los huevos, la margarina, la sal, la esencia y la ralladura de limón.

- Amasar hasta lograr una masa suave y lisa.

- Dejar reposar por 10 minutos, cubierto por una paño de cocina.

- Cortar piezas y formar ovillos.

- Colocar sobre una bandeja aceitada y dejar fermentar por 45 minutos aprox.

- Mezclar un huevo batido con un poco de agua y pintar los ovillos.

- Hornear en horno caliente por 15 minutos aprox.

- Rellenar con crema pastelera.

- Servor con azúcar flor a gusto.


Sobre el autor

@ClaricoChileno
Cargando

3 Comentarios

@ANTONIOJOSEPEREZGAMEZ   hace 4 años

Que buena las bolitas llenas de crema pastelera

@lautaro1209   hace 2 años

Que harina es ?

@foodie   hace 2 años

Yo hice esta receta hace unos meses y use harina especial repostería. Al menos así se llama en España!

Cargando



Comenta sobre Berlines horneados

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.