Receta de Berenjenas rellenas (vegi)

1. Cocer la berenjena al horno.

2. Cocemos el arroz

3. Cortar las verduras y cocerlas. Añadirles sal, pimienta y cúrcuma.

4. Sacar la berenjena del horno. Cortarla por la mitad i retirar la carne interior.

5. Tostar la carne interior de la berenjena, añadir las verduras y el arroz.

6. Rellenar las berenjenas con la mezcla