Receta de Berenjenas rellenas al horno
Verduras
Receta publicada hace 2 años por
@franciscojosem3Ingredientes
- 1 Cebolla
- 6 Berenjena
- 500 Gramos de Carne Picada
- 800 Gramos de Tomate triturado
- 200 Gramos de Queso para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Azúcar
Elaboración
Cortar la cebolla y vaciar las berenjenas
Hacer un sofrito con la cebolla, las berenjenas y añadir la carne picada
Cuando la carne esté dorada sazonar al gusto.
Incorporar el tomate triturado, sazonar al gusto y echar azúcar para quitar la acidez.
Las cantidades deoenderan del gusto personal y del grado de acidez del tomate triturado.
Precalentar el horno a 220º
Rellenar las berenjenas y coronar con queso rallado.
Introducir en el horno durante 40 minutos a 150º
Gratinar durante 10 minutos y a disfrutar!
3 Comentarios
Son deliciosas , aca en chile se hace con el zapallo italiano (calabacin en otros paises )
¡¡Muchas gracias por la receta!! Al relleno le añadí bacon y champiñones también, y quedaron riquísimas
De nada, espero que las disfrutases! Duena bien asi también, lo probaré un dia!
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