Berenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenas

Receta de Berenjenas rellenas

Verduras

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 berenjena grande
  • media cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 2 latas de atun
  • 2 Cucharadas de tomate frito
  • queso rallado

Elaboración

lo primero es hacerle unos cortes a la berenjena y meterlas en el microondas más o menos 5 minutos a máxima potencia para que se ablande la carne y poder vaciarlas.

Elaboración 0Elaboración 2


picamos muy finito media cebolla y medio pimiento rojo, vaciamos las berenjenas y reservamos la carne. en una sartén doramos bien la cebolla y el pimiento una vez dorado le añadimos la carne de la berenjena cuando está todo bien pochadito añadimos dos o tres latas de atún al gusto.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


una vez mezclado bien todo el relleno le añadimos un par de cucharadas de tomate frito removemos bien y rellenamos las berenjenas, ponemos queso rallado por encima para fundirlo en el horno precalentado. el tiempo depende de cómo nos guste el gratinado porque el relleno está todo hecho no hace falta hornear mucho tiempo.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Sobre el autor

@bonhy83

Tiene 83 recetas y 284 seguidores

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2 Comentarios

@ashleyharringhton   hace 1 semana

hola

@bonhy83   hace 1 semana

hola, espero que te haya gustado mi receta

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