Receta de Berenjenas rellenas

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España
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Berenjena
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Tomate frito
  • Queso rayado
  • Bechamel
  • Queso Mascarpone
  • Carne picada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Poner las berenjenas al horno cortadas por la mitad para poder vaciarlas despues

Hacer aparte el relleno:
cortar las verduras (pimiento y cebolla) y hacerlas en la sarten hasta que queden blandas y luego añadir la carne, una vez hecha la carne en el ultimo momento añadir un poco de salsa de tomate, queso mascarpone y la bechamel

Rellenar las berenjenas y meter en el horno con queso rallado por encima y mas bechame


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Observaciones

Es un plato muy rico y recomendable. Muy facil de hacer pero requiere bastante tiempo



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España

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