Berenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenasBerenjenas rellenas

Receta de Berenjenas rellenas

Otros

Receta publicada hace 2 años por

@marthacaparros

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 3 berenjenas
  • 400 Gramos de Carne picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • 1 Avecream
  • 1 Cebolla

Observaciones

La berenjena es una hortaliza cuya temporada se extiende de octubre a abril, así que también es un plato invernal y primaveral.

Es importante que la cáscara se cocine bien para que pueda masticarse con piel incluida.

También se puede rellenar con arroz y champiñones o cualquier cosa que se te ocurra.

Elaboración

Parte en dos y vacía las berenjenas y embadurna aceite en las cáscaras. Introduce en el horno a 145° mientras continúas con los siguientes pasos.

Elaboración 0


Coge una cebolla y trocéala. Cocina el relleno de las berenjenas y la cebolla en una sartén a parte a fuego lento.


Derrite una pastilla de avecream en un poco de agua caliente y añádelo a la mezcla.


Añade cuatrocientos gramos de carne picada vacuna y deja que todo se termine de cocinar tranquilamente. Añade un poco de sal y pimienta.

Elaboración 0


Saca las cáscaras de berenjenas del horno e introduce la mezcla en ellas. Por último, ralla un poco de queso por encima y vuelve a meterlas en el horno para que terminen de cocinarse cinco minutos más.

Elaboración 0


Sácalas, sírvelas y disfruta. ¡Podrás comerte hasta la cáscara!.

Elaboración 0


Sobre el autor

@marthacaparros

Tiene 1 recetas y 1 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Berenjenas rellenas

Otros cocineros han visto estas recetas...


@ComidasdeunForaneo
+3 0
@ComidasdeunForaneo
+10 0
@RobertoVLC
+4 0
@Cocinandoafuego
+14 0
@Trastejantperlacuina
+154 0
@Trastejantperlacuina
+120 2
@CreacionesMary
+85 1
@RobertoVLC
+13 0
@RobertoVLC
+14 0


Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android


© 2009-2020 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.