Berenjenas rellenas

Receta de Berenjenas rellenas

Verduras

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de curry
  • queso
  • 1 rodaja de Queso de cabra
  • 1 Cucharada de Cuchara de Filadelfia
  • Champiñones
  • 1 pimentón

Elaboración

Cortaremos la berenjena y trocearemos su interior en cortes en diagonal.


La metemos al microondas por 8 min.


Troceamos el pimenton, una cebolla, champiñones y lo meteremos en la sarten.


Añadiremos medio vaso de agua y lo dejaremos unos 10min a maxima potencia.


Le añadiremos el interior de la berenjena ya sacada del micro y lo sazonaremos con ajo en polvo y curry.


Cuando ya esta hecho le añadiremos una cucharada de filadelfia light y con la calentor que me queda lo mezclaremos todo son dejar que quede seco.


Rellenaremos las berenjenas y añadiremos una rodaja pequeña de queso de cabra.


Sobre el autor

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1 Comentarios

@MercheHdez   hace 6 meses

que rico!!!!!

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