Berenjenas en tempuraBerenjenas en tempuraBerenjenas en tempura

Receta de Berenjenas en tempura

Verduras

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Berenjena
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • Harina
  • Colorante alimentario

Observaciones

El agua muy fría es lo que hará que nos quede crujientes. La tempura sirve para verduras, marisco etc...

Elaboración

Se corta la berenjena en rodajas finas y se le añade sal. Se bañan en la tempura de una en una escurriendo el exceso y se fríen en aceite muy caliente.


Preparación de la tempura: en un cuenco se echa 3 o 4 cucharadas de harina y un poco de agua muy fría, hasta hacer una masa tan espesa como la miel. Se le añade un poco de colorante aunque no es imprescindible.


Sobre el autor

@bellisima

Tiene 26 recetas y 93 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Berenjenas en tempura

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.