Berenjenas con miel

Receta en 4 sencillos pasos de Berenjenas con miel. Una de las mejores recetas de Verduras ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Berenjena, Miel y Leche. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Verano. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración213 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • Harina de trigo
  • 2 berenjenas
  • Leche
  • Aceite
  • Miel de caña o palma
  • Sal

Elaboración

Lavar y cortar las berenjenas como si fueran papas fritas y meterlas durante 15-20 minutos en un bol con leche y sal. Que las cubra por completo.

Escurrimos las berenjenas y las rebozamos en harina (a mí me gusta que la harina sea mejor integral que la normal pues salen más dulces).

Una vez las tengamos rebozadas, las freiremos por tandas hasta ver que se doran. Un vez listas, las retiramos a un plato con una lámina absorbente para quitar el aceite sobrante.

Por último, colocar en un plato y echar miel de caña o palma al gusto y... ¡¡listas para comer!!


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Observaciones

Típico plato malagueño para chuparse los dedos


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Tiene 1 recetas y 5 seguidores


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  • Imagen de perfil de @SaltPepper
    Por @SaltPepper|hace 4 años

    ¡Es uno de mis platos favoritos!

  • Imagen de perfil de @tonicaceres
    Por @tonicaceres|hace 4 años

    Os lo recomiendo al 100%. Crujientes y si las has escurrido bien nada pesadas a pesar de estar fritas.Si no tienes berenjenas puedes sustituirlas por calabacines pero dejarán de ser las malagueñas, aunque tu estómago también va a agradecer ese nuevo plato.La miel de caña es exquisita y si no las has probado aún, ya estás tardando.

  • Imagen de perfil de @lauraER
    Por @lauraER|hace 4 años

    Una pregunta, ¿cuáles son las cantidades de leche y sal¿

  • Imagen de perfil de @tonicaceres
    Por @tonicaceres|hace 4 años

    Yo, como dice en la receta, metí la berenjena hasta que la sumergiese por completo la leche. Osea que dependerá de cuanto berenjena tengas. Sal eché una pizca, prefiero quedarme corto y corregir de sal después a que quede saladisimo


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