Berenjenas a la miel

Receta de Berenjenas a la miel

Verduras

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 berenjenas
  • 1 Cucharadita de curry
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de miel

Observaciones

Esta receta está muy buena y es una alternativa ligera y saludable de las clásicas berenjenas rellenas de carne picada y bechamel.

Elaboración

Mezclar el aceite de oliva con el curry.


Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente.


Hacer unos cortes en forma de rejilla sobre la carne de las berenjenas.


Pintar las berenjenas con el aceite de curry.


Hornear a 180ºC durante 30-40 minutos.


Calentar un poco de miel.


Sacar las berenjenas del horno y pintar ligeramente con la miel.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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