Berenjena rellena de atúnBerenjena rellena de atúnBerenjena rellena de atún

Receta de Berenjena rellena de atún

Verduras

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • Berenjena
  • Cebolla
  • Pimiento asado
  • Lata de atún
  • 3 palitos de mar
  • Queso (lonchas, curado, rallado)
  • Orégano

Elaboración

Partir la berenjena por la mitad y vaciarla.
Un truco para extraer más rapidamente la pulpa es hacer unos cuadrados en la berenjena y meterla unos minutos en el microondas

Elaboración 0


Cortar la cebolla y la berenjena, echar la cebolla a la sartén y una vez que esté doradita vertir la berenjena.
Cortar los palitos de mar y el pimiento asado y cuando la berenjena este casi hecha vertirlos en la sartén.
Por último echar el atún.

Elaboración 0


Para terminar rellenar las berenjenas con la mezcla que nos ha quedado cubrirlas con queso y añadir un poquito de orégano.
Meter en el horno hasta que el queso se derrita


Sobre el autor

@olgacantizanis

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8 Comentarios

@louisawolffer   hace 4 meses

Hola, tu receta se ve muy rica, quisiera hacerla, lo que oasa esque no se que son los palitos de mar.. soy mexicana y no me suena el nombre. me podrias decir que son porfa???

@olgacantizanis   hace 4 meses

quizas lo llames surimi te dejo una foto para q lo veas!! saludos :)

Foto del comentario de @olgacantizanis
@louisawolffer   hace 4 meses

sabes? me lo imaginaba... Muchas gracias, voy a hacer la receta y te escribo para contarte! Oye? en donde le dicen palitos de mar?

@olgacantizanis   hace 4 meses

En España, algunas marcas lo llaman palitos de mar y otras surimi jaja vale seguro q te gustan, a mi me encantan!

@RollRocker   hace 4 meses

Probaremos a ver. Tiene buena pinta.

@IvanHerrera   hace 4 meses

@nalyjaen   hace 2 meses

buenisimo!!! yo al refrito le he puesto un poco de tomate frito de bote y estaba super rico!!! repetiré esta receta!

Foto del comentario de @nalyjaen
@Asot   hace 2 meses

Qué rico!

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