Receta de Berenjena rellena de atún
Verduras
Ingredientes
- Berenjena
- Cebolla
- Pimiento asado
- Lata de atún
- 3 palitos de mar
- Queso (lonchas, curado, rallado)
- Orégano
Elaboración
Partir la berenjena por la mitad y vaciarla.
Un truco para extraer más rapidamente la pulpa es hacer unos cuadrados en la berenjena y meterla unos minutos en el microondas
Cortar la cebolla y la berenjena, echar la cebolla a la sartén y una vez que esté doradita vertir la berenjena.
Cortar los palitos de mar y el pimiento asado y cuando la berenjena este casi hecha vertirlos en la sartén.
Por último echar el atún.
Para terminar rellenar las berenjenas con la mezcla que nos ha quedado cubrirlas con queso y añadir un poquito de orégano.
Meter en el horno hasta que el queso se derrita
8 Comentarios
Hola, tu receta se ve muy rica, quisiera hacerla, lo que oasa esque no se que son los palitos de mar.. soy mexicana y no me suena el nombre. me podrias decir que son porfa???
quizas lo llames surimi te dejo una foto para q lo veas!! saludos :)
sabes? me lo imaginaba... Muchas gracias, voy a hacer la receta y te escribo para contarte! Oye? en donde le dicen palitos de mar?
En España, algunas marcas lo llaman palitos de mar y otras surimi jaja vale seguro q te gustan, a mi me encantan!
Probaremos a ver. Tiene buena pinta.
buenisimo!!! yo al refrito le he puesto un poco de tomate frito de bote y estaba super rico!!! repetiré esta receta!
Qué rico!
Comenta sobre Berenjena rellena de atún
Otros cocineros han visto estas recetas...
