Berenjena rellena de atún

Son sólo 3 pasos de Berenjena rellena de atún, una de las recetas más famosas de Verduras ¡Acertarás!. Ingredientes: Atun, Berenjena, Cebolla, Pimiento, Queso, Cebolleta, Bonito y Ventresca. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración254 Likes4.5 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

1
  • Berenjena
  • Cebolla
  • Pimiento asado
  • Lata de atún
  • 3 palitos de mar
  • Queso (lonchas, curado, rallado)
  • Orégano

Elaboración

Partir la berenjena por la mitad y vaciarla.
Un truco para extraer más rapidamente la pulpa es hacer unos cuadrados en la berenjena y meterla unos minutos en el microondas

Cortar la cebolla y la berenjena, echar la cebolla a la sartén y una vez que esté doradita vertir la berenjena.
Cortar los palitos de mar y el pimiento asado y cuando la berenjena este casi hecha vertirlos en la sartén.
Por último echar el atún.

Para terminar rellenar las berenjenas con la mezcla que nos ha quedado cubrirlas con queso y añadir un poquito de orégano.
Meter en el horno hasta que el queso se derrita


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Tiene 1 recetas y 5 seguidores


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  • Imagen de perfil de @louisawolffer
    Por @louisawolffer|hace 3 años

    Hola, tu receta se ve muy rica, quisiera hacerla, lo que oasa esque no se que son los palitos de mar.. soy mexicana y no me suena el nombre. me podrias decir que son porfa???

  • Imagen de perfil de @olgacantizanis
    Por @olgacantizanis|hace 3 años

    quizas lo llames surimi te dejo una foto para q lo veas!! saludos :)

    Foto del comentario de @olgacantizanis
  • Imagen de perfil de @louisawolffer
    Por @louisawolffer|hace 3 años

    sabes? me lo imaginaba... Muchas gracias, voy a hacer la receta y te escribo para contarte! Oye? en donde le dicen palitos de mar?

  • Imagen de perfil de @olgacantizanis
    Por @olgacantizanis|hace 3 años

    En España, algunas marcas lo llaman palitos de mar y otras surimi jaja vale seguro q te gustan, a mi me encantan!

  • Imagen de perfil de @RollRocker
    Por @RollRocker|hace 3 años

    Probaremos a ver. Tiene buena pinta.

  • Imagen de perfil de @IvanHerrera
    Por @IvanHerrera|hace 3 años

  • Imagen de perfil de @nalyjaen
    Por @nalyjaen|hace 3 años

    buenisimo!!! yo al refrito le he puesto un poco de tomate frito de bote y estaba super rico!!! repetiré esta receta!

    Foto del comentario de @nalyjaen
  • Imagen de perfil de @Asot
    Por @Asot|hace 3 años

    Qué rico!

  • Imagen de perfil de @konikumachan
    Por @konikumachan|hace 2 años

    en argentina los palitos de mar se llaman kanikama, se ve muy buen la receta


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