Bechamel casera.

Receta de Bechamel casera.

Salsas y bases

Receta publicada hace 5 meses por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 Taza de Harina de trigo todo uso
  • 1 Litro de Leche
  • 1 Cucharada de Mantequila
  • 1 Pizca de Nuez moscada
  • 1 Cucharada de Pimienta blanca
  • 1 Cucharada de Sal

Observaciones

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Elaboración

Primero ponemos la mantequilla en el recipiente donde vamos a hacer la bechamel y dejamos que se derrita a fuego lento

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Después añadimos la harina y dejamos que se haga un poco con la mantequilla para que no sepa a cruda.

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Luego añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo para que no queden grumos. La leche debería estar tibia porque así es menos probable que no queden grumos. Vamos moviendo con una varillas durante un buen rato hasta que la bechamel espese, es importante que no dejes de mover para que no se pegue en el fondo y evitar grumos.

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Sobre el autor

@AlexanderBayo

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3 Comentarios

@foodie   hace 5 meses

Yo le añado a la bechamel 1 poco de cebolla picada finisima. Voy a probar con la nuez moscada, no se me habia ocurrido jeje

@AlexanderBayo   hace 5 meses

Alaa pues nunca había probado bechamel con cebolla, la próxima vez que la haga la probaré así y te cuento! :)

@CarlosHumberto   hace 2 semanas

Yo le agrego un poco de Brandi y lo demás ingredientes queda deliciosa para comer con cubos de pollo en creps

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