BechamelBechamelBechamelBechamelBechamel

Receta de Bechamel

Salsas y bases

Receta publicada hace 4 meses por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Mililitros de Leche
  • harina
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

Truco: si ves que por mas que muevas las varillas no desaparecen los grumos haz como yo y usa la baridora, te quedara una bechamel finisima!!!

Elaboración

Mientras en una cazuela calentamos medio litro de leche en la que vayamos a hacer la bechamel echamos dos cucharadas de aceite de oliva o el equivalente en mantequilla.

Cuando este caliente añadimos dos cuharadas de harina y removemos inmediatamente hasta crear una masa compacta.

Elaboración 0Elaboración 2


Sin dejar de remover ( es el truco para que no queden grumos) añadimos poco a poco la leche templada.

El truco de una bechamel fina es la paciencia porque hay que remover continuamente y sin parar hasta obtener una salsa fina.

Cuando este a nuestro gusto le añadimos nuez moscada y sal y mezclamos. Ya tenemos la salsa lista para realizar nuestros platos preferidos como las croquetas solo hay que añadirle el ingrediente que mas nos guste!!!

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@Pekebez

Tiene 42 recetas y 76 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Bechamel

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.