Batido de fresa.

Receta de Batido de fresa.

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 3 años por

@AlexanderBayo

Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de Fresas
  • 1 Taza de Leche
  • 25 Mililitros de Leche condensada
  • 250 Mililitros de Nata para montar

Observaciones

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Elaboración

Primero trituramos las fresas con la ayuda de la batidora hasta conseguir una pasta roja.

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Después le añadimos la leche y batimos para que las fresas y la leche se integren. Es importante batir durante un buen rato sin mover la batidora porque eso hará que nuestro smoothy quede espumoso.

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Ahora añadimos la leche condensada y mezclamos. Al que no le guste la leche condensada puede sustituirlo por azúcar, aunque su textura y sabor no quedaría igual.

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Y nuestro smoothy estará listo ahora sólo queda decorarlo con la nata.
Y para ello montamos la nata con nuestra batidora de varillas con movimientos circulares. La nata para que monte rápidamente debe estar muy fría y si ponéis las varillas un rato antes en el congelador ayudará a que monte antes.

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Una vez que tengamos la nata montada la metemos en una manga pastelera y decoramos nuestro smoothy empezando por los bordes y terminando por el centro. Yo he usado una boquilla o yuya B6 de wilton para darle esta forma.

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Sobre el autor

@AlexanderBayo

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