Receta de Bartolitos,sencillo bocado ,algo entretenido de hacer pero delicioso.

Si hacemos los bartolitos con las salchichas, las cogemos y partimos cada una en 3 trozos.Si lo hiciéramos con gambas, no hay que partirlas, solo observar que están peladas y cocidas.Después cogemos el tranchete y lo partidos en 3 trozos de forma longitudinal.Posteriormente cogemos el bacon ahumado y lo partimos por la mitad cada loncha.

Ahora cogemos la salchicha o la gamba, y enrollamos un tranchete a esta, posteriormente le enrollamos el bacon y pinchamos con uno o dos palillos de dientes para que no se abra y reservamos.Repetimos este proceso 21 veces.

Cogemos los dos huevos y los batimos, y en otro plato echamos el pan rallado.Ahora cogemos los bartolitos, y los pasamos primero por el huevo y posteriormente por el pan rallado.

Por último los freímos en una freidora o en una sartén con abundante aceite de girasol a temperatura aproximada de 180-200 grados.Listo para comer!