Receta de Barritas energéticas caseras

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Nueces
  • Dátiles sin hueso
  • Uvas pasas
  • Higos secos
  • Copos de avena
  • Miel
  • Coco rallado, chocolate rallado (opcional)

Elaboración

Se echan todos los ingredientes, excepto los opcionales, en una picadora y estaremos picando unos 10 ó 15 minutos hasta que esté todo bien triturado. Echamos la masa en un bol y amasamos con las manos apretando la masa para que quede bien prensada. A continuación le damos forma alargada, si queremos que nuestras barritas tengan forma de galleta. Si las queremos rectangulares la aplanaremos con un rodillo ( para ello cubrimos la masa con papel vegetal y así no se pegará al rodillo) y con las manos daremos forma rectangular. Las envolvemos en papel vegetal y la llevamos al frigorífico un buen rato, mínimo una hora. Cuando ya esté fría la masa la cortamos redondas o rectangulares y envolvemos cada una en papel vegetal como si fuesen caramelos. Guardamos en un recipiente en lugar seco. Ideales para entrenar y más sanas imposibles ya que las que venden siempre llevan algún ingrediente que no es recomendable y para mi gusto exceso de azúcar.


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Observaciones

La masa la he dividido en dos: a una parte le he añadido chocolate rallado para postres y a la otra coco rallado. Las cantidades son a ojo. Mas o menos una taza de cada ingrediente excepto el chocolate y el coco que he echado 2 cucharadas. De miel solo una cucharada ya que no me gustan muy dulces. Por supuesto, siempre al gusto de cada un@. Estas barritas no necesitan horno y duran bastante tiempo. Las envuelvo individuales porque cuando salgo a correr me echo una al bolsillo por si la necesitara, aunque antes de salir me tomo una. Energía pura y sana!!!.Con ellas el entrenamiento os saldrá de lujo.



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