Receta de Barritas de hojaldre con almendras

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 plancha hojaldre rectangular
  • 1 huevo
  • 100 Gramos de almendra granillo
  • azúcar
  • canela en polvo

Elaboración

Extendemos una plancha de hojaldre rectangular sobre la bandeja del horno, con un papel sulfurado.
Con un disco cortapizzas le damos a la plancha un corte longitudinal por el medio y varios cortes transversales de manera que nos queden unos rectàngulos de unos 2 dedos de ancho.
Batimos un huevo y pintamos la plancha.
Espolvoreamos la almendra granillo por encima, y le añadimos canela y azúcar.
Horneamos durante 10 ó 15 minutos (depende del horno) a 200° sin ventilación o a 180° con ella.
Dejamos enfriar y separamos facilmente las barritas por las lineas de precorte que hicimos al principio.


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