Receta de Barritas de avena con glaseado de canela

Primero pones 300 gramos de harina de trigo integral, 200 gramos de avena y una cucharada de royal en un tazón, y añades la mantequilla muy fría en cuadritos.

Mezclas estos ingredientes con los dedos con precaución de no trabajar mucho la pasta para las barritas caseras.

Enseguida añadir el azúcar, los huevos, la leche, la vainilla y por último la canela en polvo.

Ya mezclado todo muy bien, se forma una masa quebrada que será la base de las barritas de avena.

En la mesa de trabajo, poner harina y extender la masa con un rodillo, cortar las barras en tamaño al gusto, poner en una bandeja para galletas, y hornear hasta que estén doradas.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con la canela en polvo y unas cucharaditas de agua hasta que quede una consistencia espesa. Decora las barritas cuando ya estén frías.