Receta de barras de granola
@carolaavila
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Miel
- 3 Tazas de avena
- 100 Gramos de nueces
- 100 Gramos de damascos turcos (deshidratados)
Elaboración
Picar los damascos y nueces en trozos no mayores a 1cm
En un sarten a fuego bajo, agregar las nueces y tostarlas
una vez doradas las nueces agregar los damascos turcos y la avena
finalmente,agregar la miel,y esperar hasta que se mezcle muy bien los ingredientes y queden sin grumos.
disponer la mezcla de avena, nueces, y damascos en una budinera.
aplastar con un vaso,previamente aceitado en la base y aplastar con el para compactar la avena.
Dejar enfriar y llevar al refrigerador por 40 min
Finalmente, sacar la budinera del refri y pasar un cuchillo por los bordes, para despegar la mezcla, dar vuelta la budinera sacar la masa de granola y cortar en barras segun quieras las porciones.
Personalmente las corte de 2cm de ancho x 4 de largo aprox.
*PUNTOS CRITICOS DE LA RECETA*
-Siempre tener vigilado el sarten con las nueces o frutos secos que se le agreguen, ya que el calor directo quema muy rapido.
-Aplastar bien con el vaso, hazta que quede bien compacto o puede desarmarse al cortar.
*TIPS*
- le agrego polen, amapola o quinoa pop de vez en cuando. queda muy rico y aporta varios nutrientes extra.
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