Barra de chocolate, miel y tomate

Receta de Barra de chocolate, miel y tomate

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 50 g de nueces peladas
  • 40 g de miel
  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de chocolate extrafino con leche nestl
  • 180 g de nata
  • 150 g (6 barritas) de chocolate nestl
  • 50 g de anacardos
  • 75 g de tomate maduro
  • 25 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de orégano
  • perejil picado
  • hojas de óregano

Observaciones

Cortar la barra de chocolate mientras está congelado.

Elaboración

Calentar en un cazo al fuego la nata, mantequilla y la miel. Una vez hierva, verterlo sobre los dos tipos de chocolate troceados; mezclarlo hasta conseguir una consistencia cremosa. Verter sobre unos moldes rectangulares recubiertos con papel film y congelarlo.

Dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente antes de servir.

Rallado de frutos secos:

con ayuda de un rallador fino, rallar los dos tipos de frutos secos juntos.

Mermelada de tomate:

escaldar los tomates y retirar la piel y las pepitas; ponerlos en un cazo con el azúcar y dejarlo cocer suavemente como una mermelada. A mitad de cocción añadir el orégano y al finalizar, el perejil.

Colocar la barra de chocolate en la parte superior del plato; cubrirla con el rallado de frutos secos y la mermelada de tomate a su lado. Decorarlo con una hoja de orégano.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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