Bananas & chocolat muffinsBananas & chocolat muffinsBananas & chocolat muffins

Receta de Bananas & chocolat muffins

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 240 Gramos de Harina
  • 175 Gramos de Azúcar
  • 1.5 Cucharadita de Bicarbonato
  • 0.25 Cucharaditas de Sal
  • 50 Gramos de Pepitas de chocolate negro
  • 50 Gramos de Pepitas de chocolate blanco
  • 125 Mililitros de Aceite de oliva suave
  • 3 Cucharadas de Leche
  • 1 Huevo
  • 300 Gramos de Plátano muy maduro hecho puré

Observaciones

Ricos, esponjosos e increíbles, No os podéis dejar perder esta receta, tanto si es solo con chocolate negro o hacéis como yo combinando blanco con negro.

Elaboración

Precalentar el horno a 190ºC


Mezclamos los ingredientes secos en un bol: harina, azúcar, bicarbonato, sal y los dos chocolates.


En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: aceite, leche, huevo, puré. Remover con unas varillas hasta que estén integrados.


Añadir los ingredientes secos a los líquidos y remover con unos 15 movimientos envolventes, no hay que pasarse con el mezclado, esa es la gracias de los muffins. Tampoco importa si queda algo de harina por remover, tranquilos se disolverá en el horneado.


Preparar la bandeja con las capsulas para muffins y rellenarlas con la cuchara dosificadora de helado, como siempre llenando 3/4 partes de la cápsula.


Hornear durante 20 - 25 minutos dependiendo de vuestro horno, tienen que quedar bien doraditos.


Comprobar con un palillo antes de sacar del horno.

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Dejar enfriar en una rejilla y empezar a comer, si están templaditos mucho mejor.

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