Banana pancakes

Receta de Banana pancakes

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
-
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 platano medianos maduros
  • 1 huevo
  • canela y/o aroma de vainilla (opcional)
  • Sirope de agave o miel
  • 2 Cucharadas de Harina ( Integral u otra)
  • Frutas del bosque (moras, frutos rojos, etc)
  • Platano

Elaboración

En un plato hondo o bien en un recipiente cualquiera, vamos a pelar el plátano y a ponerlo en tres trozos. Con un tenedor, lo empezaremos a chafar hasta que quede bastante homogéneo.


A continuación, añadimos el huevo. Procurad que quede bien integrado con el plátano.


Finalmente, añadimos las dos cucharadas de harina. Si el plátano que habéis usado es bastante grande, podéis añadir 1/2 cucharada más de harina, para que quede más consistente.


Opcionalmente, podéis añadir una cucharadita de canela y/o una cucharadita de aroma de vainilla.


¡Nos vamos a la sartén! Ponemos unas gotas de aceite en una sartén y, con un papel de cocina, lo distribuimos bien (así también quitamos el exceso). Cuando esté ya caliente, vamos a añadir un poco de mezcla. Pensad que con estos ingredientes salen 3 pancakes por cabeza. Esperamos unos segundos a que se haga por un lado, y lo giramos.


Solo nos quedará ponerlos en un plato, añadir sirope de ágave o miel y los frutos rojos. ¡Y listos para comer!.


Sobre el autor

@Cristy

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