Foto de Bagel de aguacate, pavo y piñones

Receta de Bagel de aguacate, pavo y piñones

Name: Receta de Bagel de aguacate, pavo y piñones
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 pan tipo bagel; 1 aguacate; 70 Gramos de pavo en lonchas; piñones; 1 Cucharadita de pesto; 2 hojas de lechuga; 5 rodajas de pepino

478 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración180 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

1 pan tipo bagel
1 aguacate
70 Gramos de pavo en lonchas
piñones
1 Cucharadita de pesto
2 hojas de lechuga
5 rodajas de pepino

Elaboración

Cogemos el bagel (el típico pan con agujero en el medio), aunque podríamos usar cualquier otro pan, lo cortamos a la mitad y lo doramos un poco en la sarten o tostadora para que esté mas crujiente.

Sobre una cama de lechuga, añadimos las lonchas de pavo al pan. Cortamos el aguacate en rodajas muy finas y las añadimos también, así como los piñones. Para darle más sabor le pondremos un poco de pesto o, si queremos que nuestro bagel sea 100% sano, un chorrito de aceite de oliva.

Finalmente, cortamos el pepino en rodajas y lo incluímos como guarnición.

Observaciones

Un bocadillo para esos días que no queremos ensuciar la cocina y ¡tampoco tenemos mucho tiempo! Además el aguacate tiene un montón de propiedades: omega 3, vitaminas A, C, D, K y B; magnesio, potasio, ácido fólico...