Bacon glaseado con jarabe de arce

Receta de Bacon glaseado con jarabe de arce

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de bacon
  • 2 Cucharadas de sirope de arce
  • 2 Cucharadas de mostaza
  • 1 Cucharadita de pimienta cayena picada (opcional)

Observaciones

El bacon glaseado tiene tantos amantes como detractores. No es algo que puedas comer todo los días pero de vez en cuando, para acompañar alguna ensalada o sandwich, le da un sabor espectacular. Ya me contaréis!

Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC y una vez esté caliento, cogemos nuestras lonchas de bacon (también se puede hacer con lonchas finitas de panceta) y la disponemos en una bandeja. Metemos la bandeja al horno durante unos 5 minutos. Una vez pasado el tiempo, sacamos la bandeja y horneamos las lonchas por el otro lado durante otros 5 minutos aprox (dependiendo del grosor de las lonchas será algo más o menos).


Para hacer nuestro bacon confitado, tendremos que preparar la mezcla de jarabe de arce y mostaza. Lo echamos en un bol y mezclamos todo hasta conseguir algo homogéneo. Antes de que el bacon se quede muy crujiente, lo sacaremos del horno y con un pincel de cocina a ser posible, extenderemos la mezcla de sirope de arce y mostaza sobre las tiras de bacon, Lo metemos al horno un par de minutos más o hasta que consiga el nivel deseado de crujiente.


Si no quieres echar la cayena, es algo opcional, pero si eres de los que te gustan las emociones fuertes, cuando estés untando el bacon con el sirope de arce y la mostaza, espolvorea un poco de pimienta y después mételo al horno como he explicado en el punto anterior.


Sobre el autor

@MissBacon

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