Receta de Bacalao fresco "skrei" a la sidra

Valoración12 Likes4.7 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Invierno Global

Ingredientes

4
  • 600 Gramos de bacalao
  • 2 patata
  • 3 Cucharadas de harina
  • 30 Mililitros de sidra natural
  • 2 chalotas

Elaboración

Cortar el Skrei Noruego en cuatro trozos de igual tamaño. Espolvorear con abundante sal y dejarlos durante unos 10 minutos. Enjuagarlos con agua abundante.

Cocinar las chalotas finamente picadas en una sartén profunda. Incorporar las dos cucharadas de harina y rehogarla bien. Añadir la sidra y los trozos de Skrei, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y tapamos.

Dejarlo cocer durante 10-15minutos, hasta que el Skrei esté hecho. Servir con la salsa, patata, brócoli o lo que os guste.


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  • Imagen de perfil de @Pumpkin
    Por @Pumpkin|hace 5 años

    que buena pinta, seguro que a la sidra sabe que no veas!


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