Bacalao fresco Bacalao fresco Bacalao fresco

Receta de Bacalao fresco "skrei" a la sidra

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 600 Gramos de bacalao
  • 2 patata
  • 3 Cucharadas de harina
  • 30 Mililitros de sidra natural
  • 2 chalotas

Elaboración

Cortar el Skrei Noruego en cuatro trozos de igual tamaño. Espolvorear con abundante sal y dejarlos durante unos 10 minutos. Enjuagarlos con agua abundante.

Elaboración 0Elaboración 1


Cocinar las chalotas finamente picadas en una sartén profunda. Incorporar las dos cucharadas de harina y rehogarla bien. Añadir la sidra y los trozos de Skrei, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y tapamos.


Dejarlo cocer durante 10-15minutos, hasta que el Skrei esté hecho. Servir con la salsa, patata, brócoli o lo que os guste.


Sobre el autor

@jmccu

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1 Comentarios

@Pumpkin   hace 1 año

que buena pinta, seguro que a la sidra sabe que no veas!

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