Bacalao en tempura y ali oli de pimenton

Receta de Bacalao en tempura y ali oli de pimenton

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 años por


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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 150 Gramos de Bacalao
  • 100 Gramos de Tempura
  • 1 perejil
  • 1 Taza de aceite oliva
  • 2 Cucharadas de mahonesa
  • 2 diente de ajo
  • 1 Pizca de pimentón dulce
  • 1 Pizca de pimentón picante

Elaboración

Cortar el bacalao en tacos de 10 grs,pasar por la tempura y freír en aceite de oliva a 180º C. Acompañar con unas ramitas de perejil frito. Laminar un diente de ajo y dorar un poco,reservar. Triturar la mayonesa con los diferentes pimentones y con un trocito del diente de ajo, poner en un bol la mezcla para acompañar el bacalao.


Sobre el autor

@IgnacioPerez

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