Bacalao dorado

Receta de Bacalao dorado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pizca de sazonador avecrem ajo y perejil
  • 6 huevos
  • 200 gr. patatas paja
  • 500 gr. bacalao desmigado
  • 0.5 vaso de leche
  • 3 cucharadas de aceite

Elaboración

Poner el bacalao en remojo y una vez desalado, quitar la piel y la espina. Desmenuzar. Rehogar el bacalao en una sartén con un poco de aceite. Añadir las patatas paja. Agregar los huevos batidos con 1/2 vaso de leche o nata y sazonados con avecrem ajo y perejil, remover bien. Dejar cuajar pero que queden melosos. Servir caliente.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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1 Comentarios

@rafaelriveramaroto   hace 3 años

Yo le agrego un toque de salsa verde

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