Receta de Bacalao con tomate

pela los ajos y las cebollas, lavalo con los tomates y picalo.

Enharina los lomos de bacalao y frielos en una sarten a fuego fuerte con aceite de oliva unos segundos por cada lado, sacalos.

en la misma sarten sofrie los ajos y las cebollas con una pizca de sal unos minutos , cuando este cocinado añade los tomates tapa la sarten y dejalo que se frian bien solo un par de minutos, muevelo de vez en cuando.

añade los lomos de bacalao con el vino blanco, la cayena y dejalo cocinar moviendolo un poco hasta que evapore el vino y sirve.