Bacalao con tomate

Name: Bacalao con tomate. ¡En un pis pas!. ¡Sabrosa!
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 lomos de bacalao desalado; 2 cebollas; 2 dientes de ajo; 4 tomates; 1 vaso de vino blanco; aceite de oliva, una pizca de cayena (opcional) y sal

¡En un pis pas! de Bacalao con tomate. Perteneciente al grupo de Pescados y mariscos ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Bacalao, Cebolla, Lomo, Tomate, Vino y Cebolleta, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!

618 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración48 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

4 lomos de bacalao desalado
2 cebollas
2 dientes de ajo
4 tomates
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva, una pizca de cayena (opcional) y sal

Elaboración

pela los ajos y las cebollas, lavalo con los tomates y picalo.

Enharina los lomos de bacalao y frielos en una sarten a fuego fuerte con aceite de oliva unos segundos por cada lado, sacalos.

en la misma sarten sofrie los ajos y las cebollas con una pizca de sal unos minutos , cuando este cocinado añade los tomates tapa la sarten y dejalo que se frian bien solo un par de minutos, muevelo de vez en cuando.

añade los lomos de bacalao con el vino blanco, la cayena y dejalo cocinar moviendolo un poco hasta que evapore el vino y sirve.