
Receta de Bacalao con tomate
Pescados y mariscos
Receta publicada hace 2 años por
@manolyIngredientes
- 4 lomos de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva, una pizca de cayena (opcional) y sal
Observaciones
Elaboración
pela los ajos y las cebollas, lavalo con los tomates y picalo.
Enharina los lomos de bacalao y frielos en una sarten a fuego fuerte con aceite de oliva unos segundos por cada lado, sacalos.
en la misma sarten sofrie los ajos y las cebollas con una pizca de sal unos minutos , cuando este cocinado añade los tomates tapa la sarten y dejalo que se frian bien solo un par de minutos, muevelo de vez en cuando.
añade los lomos de bacalao con el vino blanco, la cayena y dejalo cocinar moviendolo un poco hasta que evapore el vino y sirve.
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